Kamboja, dengan sejarah dan budayanya yang kaya gunung388 , menawarkan beragam makanan unik dan aneh yang menggugah selera dan keingintahuan para penikmat kuliner. Dari hidangan tradisional hingga kreasi modern, berikut adalah beberapa makanan unik dan aneh dari negara Kamboja yang patut dicoba:
- Tarantula Goreng (A-Ping): Salah satu hidangan yang paling ikonik dari Kamboja adalah tarantula goreng. Laba-laba besar ini dimasak dengan berbagai rempah-rempah dan digoreng hingga renyah. Meskipun terlihat menyeramkan, tarantula goreng sering dijadikan camilan yang populer di pasar-pasar tradisional Kamboja.
- Amok: Amok adalah hidangan khas Kamboja yang terbuat dari ikan, ayam, atau daging lain yang dimasak dengan santan, telur, daun jeruk, dan rempah-rempah. Hidangan ini memiliki tekstur lembut dan rasa gurih yang unik, sering disajikan dalam daun pisang untuk menambah aroma.
- Balut: Meskipun bukan makanan asli Kamboja, balut (telur bebek yang sudah dibuahi yang dimasak sebagian) cukup populer di negara ini. Disajikan dengan sedikit garam dan lada, balut dianggap sebagai camilan yang kaya protein dan gizi.
- Prahok: Prahok adalah sejenis pasta ikan fermentasi yang merupakan bahan dasar dari banyak hidangan Kamboja. Pasta ini memiliki rasa yang kuat dan tajam, sering digunakan sebagai bumbu dalam berbagai masakan tradisional Kamboja.
- Kralan: Kralan adalah makanan manis yang terbuat dari beras ketan, kelapa parut, dan gula yang dimasak dalam batang bambu. Hidangan ini memiliki tekstur lengket dan manis yang disukai oleh banyak orang Kamboja.
- Num Ansom Chek: Num Ansom Chek adalah kue tradisional Kamboja yang terbuat dari beras ketan, kacang hijau, kelapa parut, dan pisang. Kue ini dibungkus dalam daun pisang dan dimasak dengan uap, menciptakan rasa lezat dan aromatik yang khas.
Menjelajahi makanan unik dan aneh dari Kamboja tidak hanya memberikan pengalaman kuliner yang berbeda, tetapi juga memperluas pandangan tentang keanekaragaman budaya dan tradisi kuliner di negara ini. Dengan cita rasa yang khas dan bahan-bahan lokal yang unik, hidangan Kamboja menawarkan petualangan kuliner yang tak terlupakan bagi para penikmat makanan.
